Pizzeria
On ne peut pas parler de la pizzéria sans parler de la pizza. Selon les dictionnaires encyclopediques, la pizza est "Un plat de pâte cuite, d'origine italienne, elle ressemble à une fouace et se compose d'un fond mince - généralement en forme ronde - composé de levain, qui est garni avant la cuisson, avec des tomates pimentées et en purée, du fromage et souvent avec d'autres ingrédients comme le salami, le jambon, les anchois, le thon et les olives." Le mot « pizza » est attesté primitivement au sens de fouace ou galette et ce sont les Etrusques qui ont fait les premiers des fouaces sur des pierres chaudes et les consommaient avec différentes garnitures. Toutefois, la pizza que nous connaissons aujourd’hui a été développée par les grecs.
Au XVIIème siècle, dans les quartiers pauvres étaient installés de petits fournils où l’on préparait ce mets délicieux. On ne la consommait pas sur place, mais on la prenait avec soi à la maison. Plus tard, on rencontrait dans les rues des marchands ambulants qui vendaient des pizzas fraichement cuites. La première pizzeria, avec places assises, a été ouverte en 1830, à Naples sous le nom de « Port’Alba ». Considérée à cette époque comme une particularité locale, les contemporains ne voyaient pas d’avenir pour elle. La première livraison de pizza a été faite en 1989, par Raffaele Esposito.
Actuellement, la France se situe parmi les trois plus gros marchés sur la consommation des pizzas, avec 13 000 pizzerias ouvertes et presque trois milliards de pizzas consommées par an. Pizza-hut par exemple, développe un concept intéressant, mettant en place un programme ambitieux de franchise. Le prix moyen d’une pizza en France est d’environ 9 euros.
Retrouvez toutes les pizzerias en France, adresses et horaires d'ouverture midi et soir. Partagez votre avis sur les pizzerias en France et localisez-les sur une carte sur Awinis.
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Domino's Pizza Paris 16 Nord
Du choix, de la qualité, un bon service et un prix plus que raisonnable ! On ne demande pas mieux !…
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SURFIN PIZZA Plouharnel
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Pizzeria Lattes
Eh bien, enfin une pate à pizza digne de ce nom !! Une garniture généreuse et un acceuil dynamique…
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Pizzeria Brignoles
J'y commande souvent la pizza quand j'ai des amis , surtout quand on regarde un match chez moi, la…
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Pizzeria Olby
La pizza est délicieuse et les prix sont modiques. Le temps de l'attente n'est pas long mais même s…
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Pizzeria Mediere
J'ai été dans cette pizzeria une infinité des fois et je continue la fréquenter. Je ne me lasse pas…
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Pizzeria Canet
Enfin une pizzeria qui redonne toute la valeur culinaire de ce met Italien ! Je fais plus d’une tre…
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Pizzeria Briey
Dans ce restaurant vous trouverez l'Italie dans votre assiette, le service est chaleureux et les pl…
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Pizzeria Longueau
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Pizzeria Bouzeron
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Pizzeria Osny
Une des peu pizzerias que j'adore et ou je viens manger avec plaisir. Le choix est grand et les piz…
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Pizzeria Pontet
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Pizzeria Chatonnay
C'est une chaine de restaurants , on y mange des pizzas ou des pates , salades.Les pizzas sont copi…
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Pizzeria Arcachon
Très agréable au printemps car ce restaurant dispose d'une véranda lumineuse et spacieuse.La qualit…
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Pizzeria Bidart
La pâte à pizza est très bonne, les pizzas sont copieuse) et les prix vraiment raisonnables. Très b…
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Pizzeria Marseille
Je passe chaque week end me faire une pizza la, elle est extrêmement bonne, et bien servie ! La sau…
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Pizzeria Quimper
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Pizzeria Villeneuve
Idéal pour manger entre amis, les pizzas sont bien garnis beaucoup de fromage, les boissons égaleme…
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Pizzeria Nimes
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Pizzeria Charbonnat
Resto super sympa, la déco vaut le détour ! Les prix sont attractifs c'est vraiment pas cher.Une ca…
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